Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Bochni informuje o obowiązku rejestracji działalności rolniczej, rozpowszechniania informacji wśród producentów owoców miękkich na temat obowiązku zapewnienia bezpieczeństwa mikrobiologicznego owoców miękkich na etapie produkcji pierwotnej oraz informacji na temat rolniczego handlu detalicznego.

W nawiązaniu do przesyłanych informacji w zakresie nadzoru nad sprzedażą żywności przez rolników oraz w związku z wejściem ustawy z dnia 9 listopada 2018 roku o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników do sklepów i restauracji (Dz.U.2018 poz 2242) informuje, że wprowadzone zmiany umożliwiają sprzedaż żywności wyprodukowanej w ramach rolniczego handlu detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego (np. sklepów, restauracji, stołówek) zlokalizowanych na obszarze powiatu bocheńskiego.

Ponadto podmioty prowadzące rolniczy handel detaliczny mogą być zwolnione z obowiązku znakowania środków spożywczych wartością odżywczą w przypadku określonym w pkt.19 załącznika V do rozporządzenia 1169/2011. Z obowiązku znakowania środków spożywczych wartością odżywczą będą zwolnione podmioty, które jednocześnie produkują żywność w ramach rolniczego handlu detalicznego w małych ilościach oraz dostarczają ją konsumentowi finalnemu lub miejscowym placówkom handlu detalicznego bezpośrednio zaopatrującym konsumenta finalnego.

Ponadto Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Bochni przypomina o obowiązku rejestracji działalności rolniczej w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, a także biorąc pod uwagę zbilżający się okres produkcji owoców miękkich wnosi o rozpowszechnianie informacji wśród producentów owoców miękkich temat obowiązku zapewnienia bezpieczeństwa mikrobiologicznego tych owoców na etapie produkcji pierwotnej.

Jednocześnie Państwowy PPIS w Bochni informuje, że w ramach współpracy przedstawiciele tut. Inspektora Sanitarnego mogą uczestniczyć w organizowanych przez Państwa szkoleniach lub spotkaniach z osobami prowadzącymi działalność rolniczą lub ich przedstawicielami (sołtysi) celem przedstawienia istniejących obecnie możliwości prowadzenia form produkcji i sprzedaży oraz związanych z tym wymagań w zakresie prawa żywnościowego.

W celu ustalenia terminu spotkania wnosi się o pisemną informację w ww. sprawie.

Rejestracja działalności rolniczej

Wnioski należy składać do właściwych państwowych powiatowych inspektorów sanitarnych dla miejsca działalności rolniczej. Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Bochni urzędujący przy ul. Konstytucji 3-go Maja 5 w Bochni obsługuje miasto Bochnia i powiat bocheński obejmujący 8 gmin- art. 62 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U z 2018r. poz.1541, z póź.zm). Brak złożenia wniosku o zatwierdzenie i/lub wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej może skutkować konsekwencjami w postaci kary pieniężnej- art. 103 ust. 1 pkt 4 ustawy z dnia (25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U z 2018r. poz.1541, z póź.zm).

Rejestracja (zatwierdzenie i/lub wpis zakładów) jest bezpłatna i odbywa się poprzez złożenie wniosku na urzędowym formularzu dostępnym na stronie internetowej….lub bezpośrednio w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bochni ul. Konstytucji 3-go Maja 5.

Nie ma obowiązku rejestracji dla żywności produkowanej, przetwarzanej i przechowywanej w gospodarstwie domowym na potrzeby własne oraz do własnego spożycia w tym gospodarstwie.
Wniosek składają rolnicy prowadzący działalność w zakresie:

• dostaw bezpośrednich (produkcja małych ilości surowców do konsumenta lub lokalnego zakładu detalicznego bezpośrednio zaopatrującego konsumenta np. sprzedaż przez rolnika małej ilości płodów rolnych na targu),
• gospodarstw agroturystycznych,
• produkcji pierwotnej (np. produkcja, uprawa)

We wniosku należy określić m.in. rodzaj i zakres działalności, która ma być prowadzona, w tym rodzaj żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu.

Nie złożenie wniosku, co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności, zagrożone jest karą pieniężną w wysokości od 1 000 zł do 5 000 zł.

Rolniczy Handel Detaliczny

Od 1 stycznia 2017 roku weszły w życie przepisy umożliwiające- obok istniejących już form sprzedaży żywności przez rolników – rolniczy handel detaliczny.

Rolniczy handel detaliczny oznacza obsługę i/lub przetwarzanie żywności i jej przechowywanie w punkcie sprzedaży lub w punkcie dostaw dla konsumenta finalnego, polegający na zbywaniu konsumentowi finalnemu tj. konsumentowi, który nie wykorzystuje żywności w ramach działalności przedsiębiorstwa spożywczego, żywności pochodzącej w całości lub części z własnej uprawy, hodowli lub chowu podmiotu działającego na rynku spożywczym.

W dniu 1 stycznia 2019 roku weszła w życie ustawa z dnia 09 listopada 2018r. o zmianie niektórych ustaw w celu ułatwienia sprzedaży żywności przez rolników do sklepów i restauracji (Dz.U 2018r. poz 2242).

Wprowadzone w niej zmiany umożliwiają sprzedaż żywności wyprodukowanej w ramach rolniczego handlu detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego (np. sklepów, restauracji, stołówek) zlokalizowanych na obszarze powiatu, w którym ma miejsce produkcja żywności.

Ponadto podmioty prowadzące rolniczy handel detaliczny mogą być zwolnione z obowiązku znakowania środków spożywczych wartością odżywczą w przypadku określonym w pkt.19 załącznik V do rozporządzenia 1169/2011. Z obowiązku znakowania środków spożywczych wartością odżywczą będą zwolnione podmioty, które jednocześnie produkują żywność w ramach rolniczego handlu detalicznego w małych ilościach oraz dostarczają ją konsumentowi finalnemu lub miejscowym placówką handlu detalicznego bezpośrednio zaopatrującym konsumenta finalnego.

Zgodnie z obowiązującymi przepisami, podmioty prowadzące działalność w ramach handlu detalicznego żywnością są zobowiązane do rejestracji u właściwego organu IW lub PIS.

W celu dokonania takiej rejestracji należy złożyć wniosek o wpis zakładu do rejestru zakładów, w przypadku zmiany prowadzenia produkcji i sprzedaży:

• produktów pochodzenia zwierzęcego lub żywności zawierającej jednocześnie środki spożywcze pochodzenia niezwierzęcego i produkty pochodzenia zwierzęcego (żywności złożonej) – do właściwego powiatowego lekarza weterynarii,
• żywność pochodzenia niezwierzęcego – do właściwego państwowego powiatowego inspektora sanitarnego.

Wniosek o wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów PIS należy złożyć w formie pisemnej, w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności.