Jutro i w sobotę, w Hotelu "Millenium" będzie można podglądnąć mistrzów kuchni i baru podczas V Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego o tytuł "Profesjonalisty Roku 2004". Będzie to niezwykłe widowisko, w którym swoje umiejętności zaprezentują kucharze i barmani zatrudnieni w hotelach należących oraz kandydujących do Programu Marketingowego PPH&R, jak również pracownicy hoteli niezrzeszonych w tym programie.

Zadaniem każdej dwuosobowej ekipy kucharskiej będzie przyrządzenie dania głównego na bazie filetów z kurczaka. Sposób wykonania i podania oraz dobór dodatków zależeć będzie od inwencji startujących zawodników. W celu zaprezentowania kunsztu uczestniczących w konkursie osób wszystkie stanowiska kucharskie ustawione będą przed zaproszoną publicznością. Mistrzowie kulinarni muszą więc nie tylko przygotować wykwintne i smaczne danie, lecz również zaprezentować zgromadzonym widzom swój talent oraz umiejętność korzystania z najnowszych technologii. Zwycięska ekipa w pełni zasłuży więc na tytuł "Profesjonalisty Roku 2004"". Organizatorem konkursu jest Polish Prestige Hotels & Resorts, Komisja Gastronomiczna PZH oraz Klub Szefów Kuchni.

Ponieważ prawdziwa uczta musi być wzbogacona o odpowiednie alkohole, równocześnie z konkursem kulinarnym odbywać się będą zmagania barmanów. Staną oni do walki w dwóch konkursach: VII Konkursie Barmańskim PPH&R i PZH oraz II Ogólnopolskim Konkursie w stylu "Flair". Celem obu konkursów o najdłuższej w Polsce tradycji jest doskonalenie zawodowe barmanów, odkrywanie nowych form pracy za barem oraz poszerzanie wiedzy z zakresu miksologii napojów.

Wielki kulinarny weekend w Hotelu "Millenium" uświetni niewątpliwie konkurs w stylu "Flair". Szybkie i sprawne posługiwanie się sprzętem barowym, efektowne podrzuty i obroty w rytm głośnej muzyki to najbardziej widowiskowy element sztuki barmańskiej. Emocje będą tym większe, że oprócz ocen profesjonalnego jury, swoją nagrodę dla najlepszych barmanów w tej kategorii przyznawać będzie również zgromadzona publiczność.

Jednak to nie wszystko. Oprócz dużej dawki emocji związanych ze zmaganiami konkursowymi, organizatorzy i liczni sponsorzy zaplanowali ciekawe promocje sprzętu gastronomicznego i barmańskiego oraz produktów spożywczych. Ponadto, aby pozwolić uczestnikom i gościom konkursu na odrobinę luzu planowane są dwa pełne niezapomnianych wrażeń wieczory – wielka gala na basenie oraz impreza plenerowa w stylu "Country". Całość poprowadzi znany prezenter telewizyjnego programu "Kawa czy herbata".

Program pokazów:
Piątek, 18 czerwca 2004 roku
godz. 10.00 – 14.00 – I część konkursu kulinarnego
godz. 13.00 – 15.00 – Przerwa (lunch)
godz. 15.00 – Odprawa dla barmanów startujących w kategorii Flair
godz. 17.00 – 19.00 Konkurs barmański w kat. Flair
godz. 20.00 – Kolacja w stylu hawajskim (basen)

Sobota, 19 czerwca 2004 roku
godz. 10.00 – 14.00 – II część konkursu kulinarnego
godz. 13.00 – Odprawa dla barmanów startujących w konkursie klasycznym
godz. 13.00 – 15.00 – Przerwa (lunch)
godz. 15.00 – 17.00 – Konkurs barmański w stylu klasycznym

Część I
godz. 17.00 – 17.15 – Pokaz laureata publiczności w stylu Flair
godz. 17.15 – 19.00 – Konkurs barmański w stylu klasycznym

Część II
godz. 21.00 – Wręczenie dyplomów i nagród regulaminowych
godz. 22.00 – Uroczysta Gala dinner